8 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• tészta
• befejező fogás
• lekvár
• desszert

hozzávalók

• 60 dkg liszt
• 2 db tojás

töltelék

• 0.5 kg szilvalekvár

kenéshez

• tojásfehérje

forgatáshoz

• zsemlemorzsa
• vaj

Elkészítés

A hozzávalókat összegyúrjuk. Olyan tésztát gyúrjunk, hogy lisztezés nélkül nyújthassuk leveltészta vékonyságúra. Vegyük kétfelé. Az egyik felébe kis halmokat rakunk a szilvalekvárból, a másik felét megkenjük tojásfehérjével, és ráhajtjuk a lekváros felére. Ujjunkkal gyengén benyomjuk a halmok közt s derelyemetszővel apró derelyékké vágjuk. Felforralunk vizet, megsózzuk, kifőzzük. Vajban megpirítjuk a zsemlemorzsát, megforgatjuk benne a kész derelyét. Porcukorral tálaljuk.